お肉に醤油、みりん、しょうがを混ぜもみこみ冷蔵庫で味をなじませます。

フライパンに油を引いて豆腐を焼き焦げ目を付けます。その後、お肉に火が通るまで焼き食べやすく切っておく。

お肉の後にレタスを炒めて五香粉を振る。盛り付けて残ったたれをかけ、ねぎを散らす。