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高タンパク低脂肪!鶏むね肉の白味噌焼き
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高タンパク低脂肪!鶏むね肉の白味噌焼き-レシピのメイン写真

高タンパク低脂肪!鶏むね肉の白味噌焼き

スリルチェーン初春子
スリルチェーン初春子 @cook_40055494

脂質カット!糖質オフ!糖質制限中のダイエッターさんでも満足できる!お腹いっぱいヘルシーな一品です!
このレシピの生い立ち
油を使わずノンオイルでヘルシーなダイエットレシピを考えています!タンパク質が豊富な鶏むね肉をいつも活用しています!味噌にも大豆からとれるタンパク質が含まれているため、高タンパク低脂肪で、美味しいレシピです

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高タンパク低脂肪!鶏むね肉の白味噌焼き

スリルチェーン初春子
スリルチェーン初春子 @cook_40055494

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材料

一人前
  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚
  • 白ごま 適量
  • ★白味噌 大さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を切り落とし、火が通りやすいよう、薄く開く
    フォークで数カ所たくさん穴を開けてください(やらなくてもok)

  2. 2

    バットに★を全部入れ、よく混ぜ、鶏むね肉よ表裏によく揉み込みなじませる

    そのままラップして冷蔵庫で30分以上おく

  3. 3

    フライパンにクッキングペーパーをしき、いい感じに焦げ目がついたら、裏返し、、蓋をして弱火で5〜10分焼く。

  4. 4

    厚さにより中に火が通りにくい場合があるので、じっくりよく焼いてくださいね

コツ・ポイント

味噌は大変焦げ付きやすいので、強火にはしないでください!弱火から中火で十分いい感じの焦げ目がつきます!

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スリルチェーン初春子
スリルチェーン初春子 @cook_40055494
2018/04/12 23:53に公開

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