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チョコレートとミックスナッツのマフィン
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チョコレートとミックスナッツのマフィン-レシピのメイン写真

チョコレートとミックスナッツのマフィン

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

ミックスナッツとチョコレートのザクザク食感のマフィンです

このレシピの生い立ち
ミックスナッツとチョコレートの存在感を大事にしたレシピです
フラックスシードも入れて身体に優しいマフィンです

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桜都次郎
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材料

8個
  • フラックスシード 大さじ3
  • 豆乳ヨーグルト レシピID:20194317 125g
  • ハチミツ 大さじ5
  • オリーブオイル 40g
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 40g
  • 小麦胚芽 20g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • ミックスナッツ 80g
  • チョコレート 55g
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作り方

  1. 1

    ミックスナッツは荒く刻んで軽く炒っておく
    チョコレートは荒く刻む
    フラックスシードはミキサーで粉末状にする

  2. 2

    ボールに豆乳ヨーグルト ハチミツ オリーブオイル を入れ混ぜる

    • チョコレートとミックスナッツのマフィン作り方2写真
  3. 3

    粉類を合わせてふるいながら加える フラックスシードも入れる
    さっくり混ぜる

    • チョコレートとミックスナッツのマフィン作り方3写真
  4. 4

    ミックスナッツとチョコレートを加え軽くまぜる

    • チョコレートとミックスナッツのマフィン作り方4写真
  5. 5

    ベーキングカップを入れたマフィン型に生地を入れる

    • チョコレートとミックスナッツのマフィン作り方5写真
  6. 6

    180度のオーブンで25分焼く
    途中焦げそうなら温度を下げる

    • チョコレートとミックスナッツのマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

ミックスナッツとチョコレートを細かくし過ぎないことです
粉類を合わせたら練らないようにします
豆乳ヨーグルトは牛乳に置き換えてもOK

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/09 23:10に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 ナッツ はちみつ 強力粉 薄力粉 ヨーグルト チョコレート

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