香菜・鶏・ココナッツミルクでベトナム餃子

Name: 香菜・鶏・ココナッツミルクでベトナム餃子
Yield: 2人（10個）分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 約130g; ニラ（みじん切り） 5本くらい; 香菜（葉の部分） 1/2株; しょうが（すりおろし） 1/2片分; ナンプラー 大さじ1/2; 酒 大さじ１; ココナッツミルク（粉末） 大さじ１; オイスターソース 小さじ１; 胡椒or花椒 少々; 餃子の皮 10枚; レモン 適宜

ryna_barbiegirl @cook_40022233

エスニック風のアレン時餃子。香菜好きなら絶対はまる味！ココナッツミルクでまろやか。水餃子にしてもOKです。
このレシピの生い立ち
エスニックスタイルのアレンジ餃子を作ってみました！なにもつけなくてもそのままでおいしくいただけます♪

香菜・鶏・ココナッツミルクでベトナム餃子

ryna_barbiegirl @cook_40022233

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材料

2人（10個）分

鶏ひき肉約130g
ニラ（みじん切り） 5本くらい
香菜（葉の部分） 1/2株
しょうが（すりおろし） 1/2片分
ナンプラー大さじ1/2
酒大さじ１
ココナッツミルク（粉末）大さじ１
オイスターソース小さじ１
胡椒or花椒少々
餃子の皮 10枚
レモン適宜

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作り方

1
材料をすべてボウルに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。
10等分し、餃子の皮で包む。
2
フライパンにサラダ油を少々熱し、餃子を並べ、すぐに100cc程の水を上から注ぐ。蓋をして4分蒸し焼きにする。
3

水分がとんだら、ごま油少々をかけ、焼き色がつくまで焼いたらできあがり。好みで香菜とレモンをそえていただく。
4
中はこんなかんじになります。

コツ・ポイント

豚ひき肉や、たたいた海老、おからを混ぜてもＯＫです♪

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つくれぽ

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ryna_barbiegirl @cook_40022233

2008/12/18 02:01に公開

イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）

このレシピのキーワード

餃子ニラココナッツミルク酒コリアンダーとりひき肉レモン花椒しょうが

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