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パクチー餃子
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パクチー餃子-レシピのメイン写真

パクチー餃子

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

パクチー好きにはたまらない一口餃子です!
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉【A】 100~150g
  2. 椎茸だし(袋を破って)【A】 1袋
  3. パクチー 2株
  4. キャベツ 2~3枚
  5. ごま油【B】 小さじ1
  6. オイスターソース【B】 小さじ1/2
  7. 餃子の皮 16枚
  8. 煎り酒 適量
  9. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにし塩(分量外)もみし、パクチーは葉をちぎり茎の部分をみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせ全体がなじんだら1,【B】を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を餃子の皮で包み、油を入れたフライパンに並べ、中火で4~5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    3を器に盛り、煎り酒とパクチーでいただく。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/08/14 06:48に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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