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パクチー餃子
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パクチー餃子-レシピのメイン写真

パクチー餃子

✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

パクチー好きの為のパクチー餃子!
フレッシュパクチーと共に食べると最高♫
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって作りました

パクチー好きの為のパクチー餃子!
フレッシュパクチーと共に食べると最高♫
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パクチー餃子

✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109

パクチー好きの為のパクチー餃子!
フレッシュパクチーと共に食べると最高♫
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材料

  • 餃子の皮(市販品)大判 厚め 40枚
  • 豚ミンチ 500g
  • キャベツ 約 300g
  • 紫玉ねぎ 1/2玉
  • ニラ 適量
  • 筍水煮 ハーフ1個
  • 椎茸 3個
  • パクチー 2株
  • 【調味料】
  • ナンプラー 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 創味シャンタン(鶏ガラの素) 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 白コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ラード (チューブ) 約 10cm
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作り方

  1. 1

    キャベツ・紫玉ねぎ・椎茸・筍・ニラをみじん切りにし、塩(分量外)を振りかけ混ぜて暫く置き水を出しをする

    • パクチー餃子作り方1写真
  2. 2

    容器に豚ミンチ・水出しをして、よく絞った野菜・みじん切りにしたパクチーを入れる

    • パクチー餃子作り方2写真
  3. 3

    ②の容器に【調味料】を入れる

    • パクチー餃子作り方3写真
  4. 4

    よく捏ねて粘りを出す

    • パクチー餃子作り方4写真
  5. 5

    好きな包み方で包んでください

    • パクチー餃子作り方5写真
  6. 6

    つけタレは
    ナンプラー:小さじ1
    レモン汁:小さじ1/2
    砂糖:約 小さじ1/3
    黒胡椒:適量

    • パクチー餃子作り方6写真
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✧あき✧
✧あき✧ @cook_40148109
2017/12/29 12:24に公開
訪問して頂きありがとうございます覚え書き程度のレシピですがヨロシクお願いします沢山の、つくれぽを頂きありがとうございますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 しいたけ キャベツ レッドオニオン 豚ひき肉 酒 コリアンダー

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