らくらく♪簡単ごはん焼き（豆＋野菜入り）
黒田津久味 @cook_40128797
家にある野菜でできて簡単です。
お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
混ぜるだけで、目を離しても大丈夫なレシピを考えました。
あまり食べない野菜と豆がとれて、お弁当にもぴったり。冷めてもおいしいです。
らくらく♪簡単ごはん焼き（豆＋野菜入り）
家にある野菜でできて簡単です。
お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
混ぜるだけで、目を離しても大丈夫なレシピを考えました。
あまり食べない野菜と豆がとれて、お弁当にもぴったり。冷めてもおいしいです。
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- 1
野菜は粗みじん切り。
豆は粗目のみじん切りかそのまま使用。 - 2
野菜は少量の塩を入れて、電子レンジで１分加熱。
- 3
ごはんに卵、豆と２の野菜、小さくちぎったチーズ、塩、ブラックペッパーをボウルに入れて軽く混ぜる。
- 4
玉子焼き器、もしくはフライパンにオリーブオイルを入れ、３を入れて弱火でふたをして焼く。
- 5
表と裏を焼いたら出来上がり。
- 6
（ソース作り）
トマトは適当にカット。
皮は取っても、そのままでもOK. - 7
フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトを炒めると皮は取れます。
味付けは砂糖と塩で整える。 -
- 8
玉子焼き器で作ると、お弁当にも最適です。
おいしいごはん焼き（お弁当用）のレシピ公開
コツ・ポイント
ご自宅にある野菜で、ソースはなくてもＯＫ
私の場合、卵焼き器を使用。ふたをして弱火で焼くので、ほっといても大丈夫。
量は２、３倍にしてフライパンで焼いて、みんなで切り分けて食べてもいいです
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