オーブンで！ほたて貝のレモンバジルソテー
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ほたて貝を濃厚なレモンバジルソースで！
オーブンであっという間にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
貝殻のついたほたては、それだけでお洒落でおもてなしに大活躍です！
オーブンで！ほたて貝のレモンバジルソテー
ほたて貝を濃厚なレモンバジルソースで！
オーブンであっという間にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
貝殻のついたほたては、それだけでお洒落でおもてなしに大活躍です！
作り方
- 1
ほたては殻から外し、ウロ（周りの黒や緑の部分）とエラなどを取り除き、流水でよく洗っておく。
- 2
きれいに洗った貝殻に貝とひもをのせ、にんにくを塗してバジルソース・レモン汁・パン粉をかけてバターをのせる。
-
- 3
230℃に予熱したオーブンで約10分焼く。
コツ・ポイント
海水に含まれる菌は真水に弱いそうなので、しっかり流水で洗う。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
帆立のカルパッチョ♪バジルソース♪ 帆立のカルパッチョ♪バジルソース♪
バジルソースとピンクペッパーでクリスマスカラーに♡バジルソースが濃厚なので帆立の旨味とさっぱりレモンで相性バッチリです♪
-
-
-
-
-
-
ホタテのにんにくレモンバターソテー ホタテのにんにくレモンバターソテー
簡単なホタテのソテーです。お刺身用のホタテなので甘みがあっておいしい。にんにくとレモンとバターの簡単ソースで。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172859
