ご飯がすすむ☆簡単ふりかけ～大根葉

ご飯がすすむ☆簡単ふりかけ～大根葉

よしぴぴ @cook_40086045

だいこんの葉っぱ、青々として、おいしいそうだったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
親戚から立派な大根を葉付きでいただいたので、簡単に作ってみた

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だいこんの葉っぱ、青々として、おいしいそうだったので、作ってみました。
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親戚から立派な大根を葉付きでいただいたので、簡単に作ってみた

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材料

大根の葉（かぶの葉などでもOK）１本分
ちりめんじゃこ１つかみ
ごま大さじ１
塩（できれば天然塩）少々
サラダ油少々

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作り方

1

大根の葉っぱをさっとゆで、細かく刻む
2

フライパンに、サラダ油でちりめんじゃこを弱火で炒め、きつね色になったら、取り出す
3

フライパンに、大根の葉っぱを入れ、水分を飛ばす
4

ちりめんじゃこを戻しいれ、いため合わせる
5

ごまをひねりつぶしながら入れる
6

塩を入れる

コツ・ポイント

☆カラカラにしたい場合は、大根葉をゆでてきざんだ後に、電子レンジにかけて下さい。
☆塩は、できれば美味しい天然塩で。

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