ひじきと豚肉の鉄分野菜炒め
Cafecoron @cafecoron
鉄分がたくさん取れて意外と炒め物とも相性良いです。15分程度で作れる夏向けのお手軽な1品♪ごま油が香ばしいです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮つけはあまり好きじゃないので、炒め物やサラダに入れて食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は食べやすい大きさにカットしておき、芽ひじきは水で戻して水分を切っておく。
- 2
ごま油を入れたフライパンを熱して豚肉を炒めます。色が変わってきたら人参・玉ねぎ・ちくわ・ひじきを一緒に炒める。
- 3
2の野菜に火が通ったら小松菜・青ねぎ・もやしを軽く炒めて、塩胡椒、醤油で味付けして完成♪
コツ・ポイント
2の段階で緑野菜を入れてしまうとしなしなになってしまうので、最後に入れて下さいね。
醤油味にはしないのがポイント☆
写真はあまりうまく撮れませんでした…(笑)
※ひじき入れるタイミング書き忘れてました、すみません；
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