手まり白菜

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

生姜あんであっさり頂くロール白菜です。
このレシピの生い立ち
母レシピの再現です。

手まり白菜

生姜あんであっさり頂くロール白菜です。
このレシピの生い立ち
母レシピの再現です。

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材料

4人分
  1. 白菜 4枚
  2. 合びきミンチ 300g
  3. 1個
  4. ★砂糖 小さじ2
  5. ★パン粉 大さじ3
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★薄口醤油 大さじ1/2
  8. ☆出汁 2カップ
  9. ☆生姜汁 大さじ1/2
  10. ☆みりん・薄口醤油 各大さじ2
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆塩 小さじ1/2
  13. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    白菜をサッと茹でる。

  2. 2

    ★をよく混ぜ、白菜で包み蒸し器で15分蒸す。

  3. 3

    ☆を煮立て、水溶き片くりでとろみをつける。

  4. 4

    器に白菜をのせ出汁をかける。

コツ・ポイント

母のレシピ張にあったものです。

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