ズッキーニを輪切りにし、キッチンペーパーで水気を取ります。

①を袋に入れ、そこに小麦粉を適量入れよく振ります。

ズッキーニの小麦粉を軽くはたき、卵液にくぐらせます。

粉チーズをよくつけます。
※揚げ物するときのパン粉をつけるような感じです。

180℃に余熱したオーブンで10分焼き、ひっくり返して更に10分焼けば完成です。