作り方
- 1
大根を短冊切りにします。
- 2
ビニール袋かジップロックに大根と塩昆布を入れて揉みます。
- 3
冷蔵庫で15分くらい置いたら、軽く水気を切って出来上がりです。
コツ・ポイント
私は15分くらい置いて食べましたが、もう少し漬けても美味しいと思います。
揉むのは優しく揉む程度で大丈夫です。
きゅうりや白菜など、大根以外の野菜でも美味しく食べられます。
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