夏バテ予防に☆柚子胡椒の冷しゃぶそうめん

ペーパー管理栄養士
ペーパー管理栄養士 @cook_40069844

柚子胡椒がぴりっときいて、夏でもさっぱり食べられます~(*´∀`)野菜はなんでも好きなものを使ってください♪
このレシピの生い立ち
そうめんは意外と糖質が多く、食べ過ぎると実は夏バテの原因にも(>_<)豚肉でビタミンB1を補充して夏を乗り切りましょう~♪

夏バテ予防に☆柚子胡椒の冷しゃぶそうめん

柚子胡椒がぴりっときいて、夏でもさっぱり食べられます~(*´∀`)野菜はなんでも好きなものを使ってください♪
このレシピの生い立ち
そうめんは意外と糖質が多く、食べ過ぎると実は夏バテの原因にも(>_<)豚肉でビタミンB1を補充して夏を乗り切りましょう~♪

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用や小間切れ等) 200g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ☆塩、胡椒 少々
  5. 柚子胡椒 小さじ1~お好みで
  6. きゅうり 1/2本
  7. かいわれ大根 1/2パック
  8. 大根おろし お好みで
  9. つけつゆ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんは表示通り茹で、氷でしめておく。

  2. 2

    きゅうりは千切りにし、かいわれ大根は根っこを切り落とす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら☆の調味料を入れ、火からおろして全体に絡める。

  4. 4

    皿にそうめんを盛り、肉と野菜をのせて出来上がり!
    つけつゆにつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

お野菜はなんでも好きなものを使ってください♪つけつゆはかけてしまっても!
柚子胡椒はメーカーによって辛さが全然違うので、お好みで調整してくださいね(>_<)

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メーカー営業。普段帰る時間が遅いので、ぱぱっとできる夕飯を研究中。COOKPADにはいつもお世話になっています!大分出身なので柚子胡椒が大好き。
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