とろろ明太豚骨ラーメン♪食感も楽しい~♪

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

叩いて食感を残した長芋(とろろ)にピリ辛な明太子を合わせました♪
ネバネバとろ~り&サクッ!な食感も楽しいラーメンです♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺を使ったモニターレシピです!!

とろろ明太豚骨ラーメン♪食感も楽しい~♪

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叩いて食感を残した長芋(とろろ)にピリ辛な明太子を合わせました♪
ネバネバとろ~り&サクッ!な食感も楽しいラーメンです♪
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マルちゃん生麺を使ったモニターレシピです!!
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材料

１人分
  1. マルちゃん正麺(豚骨味) １袋
  2. 長芋 60g
  3. 明太子 25g
  4. ゆで卵 １コ
  5. 白だし 小１~適量
  6. 青ネギ(小口切り) 適量
  7. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむきポリ袋に入れて、麺棒で袋が破れないように叩きます。長芋の食感が少し残る程度で!!

  2. 2

    叩いた長芋に皮を取った明太子を入れ混ぜ合わせます。白だしで味付けをします。

  3. 3

    ラーメンを表示通りに作り丼に入れ、とろろ明太・ゆで卵を乗せ、青ネギといりゴマを散らして完成です!!

コツ・ポイント

長芋と明太子はお好みの量でOKです!!
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