冷凍コンニャクの唐揚げ
にいさんぽ @cook_40131344
コンニャクがお肉の食感！衣もふわカリッとして、普通の唐揚げと変わらないくらいおいしい。しかもヘルシー！
このレシピの生い立ち
冷凍コンニャクの存在を知り、唐揚げにして試したらこれが大ヒット！わが家の定番メニューの１つに加わりました
冷凍コンニャクの唐揚げ
コンニャクがお肉の食感！衣もふわカリッとして、普通の唐揚げと変わらないくらいおいしい。しかもヘルシー！
このレシピの生い立ち
冷凍コンニャクの存在を知り、唐揚げにして試したらこれが大ヒット！わが家の定番メニューの１つに加わりました
作り方
- 1
コンニャクはあらかじめ手でちぎり、冷凍しておく。写真は解凍して水気をきったもの
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- 2
ボールに☆印の材料を入れて混ぜる。多少のダマは気にしない
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- 3
そこにコンニャクを入れる
-
- 4
油でキツネ色に揚げたらOK
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- 5
お好みでレモン汁をかけて召し上がれ
-
- 6
こんにゃくに下味を付けなくても私には丁度いいのですが、物足りない方は、めんつゆ等で下味をつけてから衣にくぐらすといいかも
- 7
こんにゃくのカテゴリ登録になりました。ありがとうございます♪
- 8
しょうゆの分量を変更しました
- 9
2015.9.3話題入り♪ありがとうございます
- 10
2019.4.9
クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます♪ - 11
2019.4.9
「クックパッド 感動の冷凍おかず」に雑誌掲載されました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
コンニャクは自然解凍で。余分な水気はキッチンペーパーでとります。コンニャク自体に味付けをしていないので、衣は多少濃くても大丈夫。おろし生姜しょうゆが味の決め手。好みでレモン汁でさっぱりと。もしかしたらお弁当にもいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175672
