クリーム状にしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます。塩も加え混ぜます。

卵黄を加えよく混ぜます。２回振るった○の粉を加えヘラで切り混ぜします。

ラップに包み冷蔵庫で２０分以上休ませます。

打ち粉（強力粉分量外）を振り生地を伸ばし型に敷きこみます。１２０度で１２分前後焼きます。