サルサと新ジャガのホットサンド
rosefinch @cook_40138822
カゴメのサルサを利用。トマトやピーマン、タマネギ等が入っていてしっかり味つき。ほくほく新ジャガに混ぜることでマイルドに♫
このレシピの生い立ち
学生の頃からの大好物、酸味と辛味が素晴らしい、カゴメのサルサ。開けたら最後、一瓶を一日で食べきってしまうこともしばしば。。。そのままでも充分美味しいサルサですが、ホットサンドの具、兼、調味料として活用してみました。
サルサと新ジャガのホットサンド
カゴメのサルサを利用。トマトやピーマン、タマネギ等が入っていてしっかり味つき。ほくほく新ジャガに混ぜることでマイルドに♫
このレシピの生い立ち
学生の頃からの大好物、酸味と辛味が素晴らしい、カゴメのサルサ。開けたら最後、一瓶を一日で食べきってしまうこともしばしば。。。そのままでも充分美味しいサルサですが、ホットサンドの具、兼、調味料として活用してみました。
作り方
- 1
ジャガイモはきれいにこすり洗いし、レンジで柔らかくなるまで加熱。熱いうちに粗くつぶす。サルサを混ぜて、味を見て塩胡椒。
- 2
ソーセージとシイタケを薄切りにしてフライパンで炒める。クレイジーソルトで軽く味付け。
- 3
2枚の食パンの各片面に薄くマヨネーズと粒マスタードを塗る。1枚に、1と2とスライスチーズを乗せて、もう1枚で挟む。
- 4
2で使ったフライパン(ソーセージの油分の残りが多過ぎれば拭く)で3を両面、弱〜中火で焼く。焼き色がついたら半分にカット。
コツ・ポイント
■新ジャガなら、レンジ前に皮をきれいにこすり洗いすれば、剥かなくても◯
■一例ですが、ジャガイモはレンジ調理容器に入れて、600w4分。
■4について。テフロン等なら、油なしで焼けるがバターで焼いても美味。
■シイタケはマッシュルームでも！
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