密閉できるポリ袋に、タンドリーペーストとヨーグルトを合わせ、鶏手羽元を入れる。

ペーストがまんべんなく行き渡るようにして密閉し、冷蔵庫でひと晩おく。バーベキューにはこのまま持って行きます。

オーブンの場合は230℃で30分。今回は長ねぎも一緒に焼きました。

バーベキューの場合は、骨の周りは火が通りにくいので、焦げ目がつくまでしっかり焼きます。