セロリの浅漬け柚子こしょう風味
ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178
生だとクセが強いセロリでも浅漬けだとマイルドに。柚子こしょうでピリっとさわやかな味です＾＾
このレシピの生い立ち
セロリをたくさんもらった時に考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリはすじを取り、縦半分横４等分に切ります。
- 2
ブニール袋にセロリと塩をいれてもみもみ。
少し水分が出てきたら塩以外の調味料を入れます。 - 3
少し揉み込んだら、空気を出してビニール袋の口を縛ります。
- 4
時々、上下を返して１５分~２０分で出来上がり。
コツ・ポイント
時間短縮の場合は、細く切りましょう。つかり過ぎにはご注意！
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