揚げずに美味しい☆揚げ出し豆腐
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
あっという間に「なんちゃって☆揚げ出し豆腐」の出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐をもっと簡単に・・・と考えつきました！
揚げずに美味しい☆揚げ出し豆腐
あっという間に「なんちゃって☆揚げ出し豆腐」の出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐をもっと簡単に・・・と考えつきました！
作り方
- 1
だし醤油をお好みの濃さに水で割って鍋に用意しておきます。
大根、しょうがは皮を剥いてすりおろします。 - 2
フライパンに油（分量外）を薄く引いて、生揚げを焼きます。最初は強めの中火で、少し焼き色がついたら火を弱くします。
- 3
生揚げを返し、裏側も同じように焼いたら、６等分くらいに切り、お皿に盛り付け、大根おろしとしょうがを乗せます。
- 4
１．のだし汁を火にかけ、煮立ってきたら大さじ１くらいで溶いた水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、３．にかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
薬味はお好みのモノをどうぞ♪
今回は超簡単で、だし汁にはだし醤油を使いました。めんつゆでもＯＫですし、おだしとおしょうゆ・お酒・みりんで作ってももちろん◎。
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