桃米いなり♪
ゆっきーゆきんこ @cook_40138928
桃米とは古代米の一種で，お米が黒いので黒米といわれています．健康・美容にいいので，ぜひお試しください！！
このレシピの生い立ち
黒米は健康維持や美肌に効果があるということで，普通に食べるのではなく，少しアレンジして食べてみたかったので作ってみました．
桃米いなり♪
桃米とは古代米の一種で，お米が黒いので黒米といわれています．健康・美容にいいので，ぜひお試しください！！
このレシピの生い立ち
黒米は健康維持や美肌に効果があるということで，普通に食べるのではなく，少しアレンジして食べてみたかったので作ってみました．
作り方
- 1
白米を洗います．
- 2
さっとすすいだ黒米を1に加えます．
炊き方は通常の白米と同様です． - 3
砂糖・塩・酢で合わせ酢を作ります．
- 4
錦糸玉子を作ります．
- 5
炊き上がった黒米ごはんに合わせ酢を加え，うちわで仰いで冷まします．
- 6
市販の味付きいなりに，黒米酢飯を詰めます．
- 7
錦糸玉子をのせて，出来上がりです．
コツ・ポイント
白米1合に対して，黒米は大さじ1が目安です．たった大さじ1杯でお赤飯のような鮮やかな色になり，モッチリとした食感です！
アントシアニンたっぷりで，美肌に効果があるので，女性におすすめです．
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