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きゅうりの佃煮☆
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きゅうりの佃煮☆-レシピのメイン写真

きゅうりの佃煮☆

ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

沢山採れすぎたきゅうりもちょっと手を加えたらつまみにもおかずにもお茶うけにもウケますよ~!
このレシピの生い立ち
時期になるときゅうりが沢山採れてあまりすぎるのでいつもと違う食べ方で保存性もよくしたかったのです

沢山採れすぎたきゅうりもちょっと手を加えたらつまみにもおかずにもお茶うけにもウケますよ~!
このレシピの生い立ち
時期になるときゅうりが沢山採れてあまりすぎるのでいつもと違う食べ方で保存性もよくしたかったのです

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

沢山採れすぎたきゅうりもちょっと手を加えたらつまみにもおかずにもお茶うけにもウケますよ~!
このレシピの生い立ち
時期になるときゅうりが沢山採れてあまりすぎるのでいつもと違う食べ方で保存性もよくしたかったのです

沢山採れすぎたきゅうりもちょっと手を加えたらつまみにもおかずにもお茶うけにもウケますよ~!
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材料

4人分
  • きゅうり 3本
  • 塩 小さじ1
  • しょうが 一片
  • 鷹の爪 一本
  • ごま お好みで
  • めんつゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして塩でもんで半日おいておく

    • きゅうりの佃煮☆作り方1写真
  2. 2

    1のきゅうりの水気を絞って、油を入れたフライパンでショウガの千切りと炒める

    • きゅうりの佃煮☆作り方2写真
  3. 3

    2に鷹の爪を種を取ってはさみで輪切りにして入れる

  4. 4

    3にめんつゆ、酒、みりんを入れて煮詰める

  5. 5

    ごまをお好みで入れてできあがり

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302
2010/07/15 23:16に公開
長女、次女と嫁ぎ末っ子長男も就職しました。アバウト、きまぐれ、欲張りなアタシ・・・おいしいものを食べたくて、研究中!
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このレシピのキーワード

佃煮 キュウリ 酒 ゴマ トウガラシ しょうが

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