焼き枝豆

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

ゆでるよりも、断然美味!
凝縮された枝豆の味に、香ばしさもプラス。
このレシピの生い立ち
焼いたそら豆が大好き!
ということで、枝豆も。

焼き枝豆

ゆでるよりも、断然美味!
凝縮された枝豆の味に、香ばしさもプラス。
このレシピの生い立ち
焼いたそら豆が大好き!
ということで、枝豆も。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

枝豆1袋分
  1. 枝豆 1袋
  2. 適量
  3. 80~100cc

作り方

  1. 1

    枝豆を、中火~強火で熱したフライパンに乗せ、焦げ目が付くまで両面焼きます。

  2. 2

    塩を溶かした水を加え、ふたをして弱火~中火で蒸し焼きに。
    1の焼き時間にもよりますが、お好みの硬さになったら完成。

コツ・ポイント

うちでは塩なしで作るのですが、それでも、じっくり焼くことにより素材自体の味が凝縮されて美味。
枝つきの場合、枝から取ってからのほうが、まんべんなく焼けます。
尚、使用のフライパンはテフロンです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
もっと読む

似たレシピ