かぼちゃの種を取り、一口大にカットする。鍋にかぼちゃがかぶるくらいの水を入れ、砂糖も加えて柔らかくなるまでゆでる。

かぼちゃが柔らかくなったら、お湯を捨て火をかけたままホクホクになるように水分をとばす。

水分がとんだら、鍋の中に豆乳とマヨを加えて全体をまぜて終わり☆
※豆乳の量はかぼちゃの水分をみながら調節してください。