スジ肉で簡単柔らか焼肉（ 豚スジ肉 ）
紫君子蘭 @cook_40067743
お安い豚スジ肉もじっくりと味付けすることで簡単に柔らかな食感になりますよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、母直伝のレシピです。
圧力鍋不要で長時間煮込む必要もないので簡単です。
スジ肉で簡単柔らか焼肉（ 豚スジ肉 ）
お安い豚スジ肉もじっくりと味付けすることで簡単に柔らかな食感になりますよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、母直伝のレシピです。
圧力鍋不要で長時間煮込む必要もないので簡単です。
作り方
- 1
写真は、300gで１００円の豚スジ肉です。
火の通りが悪いので
必ず１cm以下の
厚みになるように切ります。 -
- 2
まず袋に１のお肉とハチミツを入れ、よくもみ込みます。
お酒、お醤油も加え
軽くもみます。 - 3
液漏れしない様にさらに袋に入れるか密閉容器に入れて、冷蔵庫で
３～４日保存して味を染み込ませます。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、３の肉を入れ弱火でじ～っくりと焼きます。
少し焦げやすいので最後注意して下さい。
コツ・ポイント
初めにハチミツだけを入れてよくもみ込んで浸透させます。
時間があればそのまま１０分程置いてから、お酒、お醤油を加えて下さい。
焼く時はフライパンに入れてからはあまり触らずに片面からじっくりと火を通してから
返して両面焼きます。
似たレシピ
-
紹興酒香る きのこと焼肉♪ 中華おこわ 紹興酒香る きのこと焼肉♪ 中華おこわ
焼肉から作るレシピです。漬け込む時間だけ必要ですが手間はかかりません、お安いスジ肉＋きのこなのでお手軽に作れます♪
-
-
-
焼肉のタレで簡単！柔らか〜ジューシー唐揚 焼肉のタレで簡単！柔らか〜ジューシー唐揚
焼肉のタレにはリンゴや梨など入っているので、味も美味しくなり、果物の酵素の作用で安いお肉も柔らかジューシーに(*^^*)
-
-
お弁当に！レンジで簡単、黄金の味で豚焼肉 お弁当に！レンジで簡単、黄金の味で豚焼肉
毎朝の忙しい時のお弁当作りに役立つ、レンジで簡単にできる、黄金の味の豚焼肉です。お肉を味付け冷凍し、朝レンチンするだけ！
-
-
-
-
ちょっと贅沢【生姜焼き】焼き肉用豚肉で ちょっと贅沢【生姜焼き】焼き肉用豚肉で
豚肉といったらやっぱり生姜焼き！焼き肉用のちょっと厚めの豚肉を使うことで、ガツンと男前な生姜焼きができました。
-
焼肉のタレで！簡単にんにくの芽の豚肉炒め 焼肉のタレで！簡単にんにくの芽の豚肉炒め
にんにくの芽と豚肉を焼肉のタレで味付けすることで失敗なく簡単に主菜が完成です♪生姜焼き用のお肉で食べごたえもありますよ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18178172
