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しゃきしゃき食感?切り干し大根
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しゃきしゃき食感?切り干し大根-レシピのメイン写真

しゃきしゃき食感?切り干し大根

kukumama
kukumama @cook_40092568

夕ご飯のあと一品に!栄養満点!!
このレシピの生い立ち
普通の煮物より短時間でおいしくできました♪

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しゃきしゃき食感?切り干し大根

kukumama
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材料

3人分
  • 切り干し大根 一握り強
  • 小松菜 葉3枚
  • ベーコン 適宜
  • ☆かつおだし 小2
  • ☆しょうゆ 大2
  • ☆酒 少々
  • ☆水 カップ1/4
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、ひたひたの水で5分ほどもどす。

  2. 2

    小松菜、ベーコンは小さめにきる。

  3. 3

    切り干し大根の水気を絞って、2の材料と☆の調味料で炒めるように、炊く。

  4. 4

    切り干し大根がキツネ色になって、少ししゃきっとする食感になったら、出来上がり!

コツ・ポイント

今回は、ベーコンを入れてみました。えっ!と思いがちですが、味に違和感もなく、つややかに仕上がりました。

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kukumama
kukumama @cook_40092568
2009/01/17 17:19に公開
手抜き料理も、おもてなし料理も大好き
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このレシピのキーワード

切り干し大根 小松菜 ベーコン 酒

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