さつま揚げ入りキンピラ（栄養ぎゅっと）
ｒｙｏｕｋｏｍａｍａ @cook_40129791
ごぼう、人参をピーラーでそぐと食感が柔らか 、さつま揚げを少し入れると味がなじんでおいしいですよ 乾燥大豆を煮て冷凍に。
このレシピの生い立ち
これから夏に向け、食欲が落ちた時や酒のつまみや
常備菜として生まれました
さつま揚げ入りキンピラ（栄養ぎゅっと）
ごぼう、人参をピーラーでそぐと食感が柔らか 、さつま揚げを少し入れると味がなじんでおいしいですよ 乾燥大豆を煮て冷凍に。
このレシピの生い立ち
これから夏に向け、食欲が落ちた時や酒のつまみや
常備菜として生まれました
作り方
- 1
ごぼう､人参はピーラーでそぐ ごぼうは水にさらす 糸こんにゃくは２，３センチにきる
-
- 2
フライパンを熱して油を入れる
ごぼう、酢、人参を炒め 少し炒めたら糸こんにゃく、さつま揚げを炒める
大豆を入れ -
- 3
調味料をする しんなりしてきたら出来上がり 。七味唐辛子でややパンチを。
味みを調節。
てんめんジャンでおつな味
コツ・ポイント
ごぼう、人参を炒めるときに暫く炒めて、材料を全部入れたら、ふたをしてちょっと蒸し焼きに、、、
ごぼうを炒める時にお酢をほんのすこし入れると早く煮える
材料は少し歯ごたえがあるほうが食感がいいですね
ミヨウガ 大葉でOK
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