夏を乗り切る！スタミナサラダ
ちゃんみー♪ @cook_40059650
そぼろをたっぷり乗せた甘辛すっぱいサラダ。メインにもなれる存在感、味付けです♥冷た～くしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜ばっかりじゃ味気ない･･･メインにもなれるおかずサラダが作ってみたくて。
夏を乗り切る！スタミナサラダ
そぼろをたっぷり乗せた甘辛すっぱいサラダ。メインにもなれる存在感、味付けです♥冷た～くしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜ばっかりじゃ味気ない･･･メインにもなれるおかずサラダが作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに挽肉、＠の材料を全て入れ、パラパラになるまで炒めます。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切ります。ボールに＊の材料を入れきゅうりも入れます。軽く混ぜ合わせて冷蔵庫へ。
-
- 3
ナスも食べやすい大きさに切り、水にさらした後、耐熱容器に入れ、●の材料と共にラップをしてレンジ600wで2分チン
-
- 4
全体を軽く混ぜ合わせます→さらに600w2分レンジでチン。ラップをしたまま、2~3分蒸らします。
-
- 5
2の中に4の茄子を汁ごと入れ、混ぜます。冷蔵庫へ入れて冷やします。
- 6
冷やした5をさらに盛り、1の挽肉を上からた～っぷり掛けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小鉢に盛れば、涼しい1品に。大皿に盛ればメインになれるおかずサラダです。この時期は我が家の定番、挽肉は多めに作って常備しておくと便利です～ヽ(‘ ∇‘ )ﾉ
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