鶏肉を3センチ幅ぐらいに切る。好きな大きさでオッケー。

フライパンに油を引いて皮の面から焼く。ひっくり返して中までしっかり火を通す。

いったん火を止め、★の調味料を全部入れて混ぜ、火にかける。少しぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉を少し入れてとろみをつける。

丼にご飯をもり、キャベツをちぎってのせその上に鶏肉をタレと一緒にのせ、つぎにマヨネーズをかける。

その上に刻み海苔をかけて、温泉卵をのせれば完成！！！