鶏ささみとのりの和風パスタ

鶏ささみとのりの和風パスタ-レシピのメイン写真

鶏ささみとのりの和風パスタ

ともきんともきん @cook_40087475

見た目は正直良くないけど…＾＾；
かつおのダシと海苔の風味が、後を引きます…
好みの野菜を加えてもＯＫ
このレシピの生い立ち
休日、家に何にもない…
てなときに、よくお昼に作ります。
ささみは、だいたい常備冷凍されてるんで。。。
写真は、余ってたナスが入ってます。

見た目は正直良くないけど…＾＾；
かつおのダシと海苔の風味が、後を引きます…
好みの野菜を加えてもＯＫ
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休日、家に何にもない…
てなときに、よくお昼に作ります。
ささみは、だいたい常備冷凍されてるんで。。。
写真は、余ってたナスが入ってます。

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ともきんともきん @cook_40087475

見た目は正直良くないけど…＾＾；
かつおのダシと海苔の風味が、後を引きます…
好みの野菜を加えてもＯＫ
このレシピの生い立ち
休日、家に何にもない…
てなときに、よくお昼に作ります。
ささみは、だいたい常備冷凍されてるんで。。。
写真は、余ってたナスが入ってます。

見た目は正直良くないけど…＾＾；
かつおのダシと海苔の風味が、後を引きます…
好みの野菜を加えてもＯＫ
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休日、家に何にもない…
てなときに、よくお昼に作ります。
ささみは、だいたい常備冷凍されてるんで。。。
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材料

パスタ（スパゲッティーニ）２００ｇ
ささみ２～３本
焼きのり（味付けでも可）２切りを２枚、４切だと４枚
オリーブオイル大さじ２～３
酒大さじ３
水５０～８０ｃｃ
カツオだしのもと適量（濃いめがおすすめ）
しょうゆ小さじ１
塩適量

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作り方

1

パスタはタイミングを見計らって、茹で始めます。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、１ｃｍくらいに切ったささみを入れ炒めます。
3

表面が焼けたら、酒を入れ、続いて水、カツオだし、しょうゆを入れる。
4

海苔を小さく刻んでフライパンに入れ、ソースに仕上げる。
味を見て、塩で調え、茹であがったパスタをからめて、完成！

コツ・ポイント

写真では、余ってたナスを入れてますが、しいたけとか、しめじ、水菜などをあわせても美味しいです。海苔の力に脱帽の一品です。
湿気たのりの活用にも役立ちますよ。

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ともきんともきん @cook_40087475

2010/07/11 06:28に公開

スパイスメーカーに勤めていたときに料理を始めました。男の料理なので、分量とか多少大雑把なところはあります･･･お酒好きで、何を飲みたい⇒コレをつまみに！って感じですが･･･＾＾；

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