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スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え
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スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え

シズレ
シズレ @cook_40037298

柚子胡椒がピリット効いて、(ピリ辛美味しい)
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トマトを見ると、何かと合わせたくなります。

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スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え

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材料

一人分
  • トマト 中1個 約100g
  • スナップエンドウ 約50g
  • おかか 3~4g
  •        調味料
  • 1、柚子胡椒 2~3g
  • 2、白ワイン酢 5g
  • 3、オリーブ油 15g
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作り方

  1. 1

    エンドウは、筋を取ります、トマトは、1cmの 角切に。

    • スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え作り方1写真
  2. 2

    ①ボールに調味料 
    1,2,3、を入れよく混ぜておきます。

    • スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え作り方2写真
  3. 3

    ②鍋に、湯を沸かし 塩を一つまみ入れ   エンドウを少し硬めに茹でます。水に取らずに冷まします。

    • スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え作り方3写真
  4. 4

    ③エンドウを食べ易い大きさに切り、
    ①のボールに入れ
    トマトと、共に軽く混ぜ合わせます。

    • スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え作り方4写真
  5. 5

    ④器に盛り付け    おかかを、天盛りにして 出来上がり。

    • スナップエンドウとトマトの柚子胡椒和え作り方5写真

コツ・ポイント

スナップエンドウを茹で過ぎない様にして下さい。

ヒント Gアスパラ、ブロッコリー他、野菜のバリエーションを、お楽しみ下さい。

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シズレ
シズレ @cook_40037298
2009/01/21 16:11に公開
美味しいものだいすきです。
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このレシピのキーワード

トマト スナップエンドウ

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