ブロッコリーの竜田揚げ
よしよし516 @cook_40076731
ブロッコリーの中で一番うまい食べ方!!醤油味が染みててとても美味くてヘルシーです(＾ｖ＾)／
このレシピの生い立ち
竜田揚げを作ったついでにブロッコリーも揚げたらマジウマーっ!!毎回、メインの鶏肉の竜田揚げよりなくなるの早いです…。
ブロッコリーの竜田揚げ
ブロッコリーの中で一番うまい食べ方!!醤油味が染みててとても美味くてヘルシーです(＾ｖ＾)／
このレシピの生い立ち
竜田揚げを作ったついでにブロッコリーも揚げたらマジウマーっ!!毎回、メインの鶏肉の竜田揚げよりなくなるの早いです…。
作り方
- 1
ブロッコリーを一口分ずつに分け、水にしばらくさらしておく。10分ほどしたら水から上げて水気をよく切っておく。
- 2
ボウルに★をすべて混ぜ、１のブロッコリーを混ぜ入れ、10～15分ほど置く。(ビニール袋などでもOK)
- 3
ブロッコリーの汁けを軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
③を170～180℃に熱した油に入れる。強めの中火にし3～4分ほど揚げる。
コツ・ポイント
時間がないときは、合わせ調味料にさっとくぐらせるだけでもOKです。私はいつも鶏肉を★の調味料に1～2時間ほど漬け鶏肉を取り出し、それをそのままブロッコリーにぶっ掛けてなじませてます。
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