とれとれいわしの落とし揚げ☆

とれとれいわしの落とし揚げ☆-レシピのメイン写真

とれとれいわしの落とし揚げ☆

がらまじゅ☆ @cook_40111999

青じそや生姜のおかげで臭みもなくお豆腐入りでふんわり、お味しっかりの落とし揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
生協の冷凍品でイワシのタタキ身を見かけ購入！ハンバーグにしようと思ったら成形が面倒になり、えーい！揚げちゃえ〜、で出来たレシピ笑

青じそや生姜のおかげで臭みもなくお豆腐入りでふんわり、お味しっかりの落とし揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
生協の冷凍品でイワシのタタキ身を見かけ購入！ハンバーグにしようと思ったら成形が面倒になり、えーい！揚げちゃえ〜、で出来たレシピ笑

もっと読む

とれとれいわしの落とし揚げ☆

がらまじゅ☆ @cook_40111999

青じそや生姜のおかげで臭みもなくお豆腐入りでふんわり、お味しっかりの落とし揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
生協の冷凍品でイワシのタタキ身を見かけ購入！ハンバーグにしようと思ったら成形が面倒になり、えーい！揚げちゃえ〜、で出来たレシピ笑

青じそや生姜のおかげで臭みもなくお豆腐入りでふんわり、お味しっかりの落とし揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
生協の冷凍品でイワシのタタキ身を見かけ購入！ハンバーグにしようと思ったら成形が面倒になり、えーい！揚げちゃえ〜、で出来たレシピ笑

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

一口大12個分

とれとれいわし 150g
木綿豆腐 150g(半丁)
高野豆腐 1〜2枚
たまご 1個
青じそ 5枚位
玉ねぎのみじん切り 4分の1個分
生姜すりおろしひとかけ分
みそ小さじ2
塩ふたつまみ
こしょう少々

レシピを保存

作り方

1

木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで両手で優しく挟み、軽く水気を切る。
2

高野豆腐以外の材料をボールに全て入れ、手で良く混ぜる。
3

高野豆腐を摩り下ろしながら入れ、固さを調節する。スプーンでポトンと落とせる位です。
もちろん、パン粉などでも大丈夫！
4

油の温度を170度にし、ボウルのカーブとスプーンの丸みを使って形を整えながらポトンと落としていく。
5

こんがりきつね色になるまで転がしながら揚げる。
6

油をきって、出来上がり！

コツ・ポイント

油の温度は170度で！じっくり揚げれば小骨なんか気になりませんよ(o^^o)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

がらまじゅ☆

がらまじゅ☆ @cook_40111999

2015/05/20 09:20に公開

このレシピのキーワード

大葉いわし高野豆腐卵もめん豆腐味噌玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ