自家製☆梅ジュースでカッテージチーズ
シュンリョウ @cook_40129761
自家製の美味しい梅ジュースて作ったカッテージチーズ♪まずいわけないじゃない*^^*
おまけにホエーも美味しい～～
このレシピの生い立ち
今年は梅ジュースがたくさんできた。梅ジュースでカッテージチーズを作ったらどんな味になるか興味があり作ってみた^^
自家製☆梅ジュースでカッテージチーズ
自家製の美味しい梅ジュースて作ったカッテージチーズ♪まずいわけないじゃない*^^*
おまけにホエーも美味しい～～
このレシピの生い立ち
今年は梅ジュースがたくさんできた。梅ジュースでカッテージチーズを作ったらどんな味になるか興味があり作ってみた^^
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、沸騰直前で火を止める
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- 2
梅ジュースを入れてゆっくり混ぜる。
写真のように分離してくるのでこのままにして次の手順へ -
- 3
うちではお椀の上に小さいざるを置き、その上に２枚重ねたキッチンペーパーを置いています
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- 4
キッチンペーパーを置いたところ
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- 5
2をゆっくりと注ぎ入れる
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- 6
しばらくおいて、水分が少なくなってきたら軽くしぼる。
破れやすいキッチンペーパーならもう１～２枚重ねて下さい - 7
出来上がり☆
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- 8
残ったホエーも美味しいです。息子のお気に入りはホエーと牛乳を１：１で割ってお砂糖を少し加えます♡
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コツ・ポイント
キッチンペーパーでしぼる時、しぼり過ぎるとパサパサになります。しっとりしたものがよろしければゆるめにしぼるなど、お好みに合わせて下さい♡
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マドレーヌMaki -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180373
