ピーマンのヘタ付近を切る。

ティースプーンなどで種を取り除く。
玉ねぎはみじん切りに。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で。温まったら豚ひき肉をパラパラになるように炒める。

このぐらいパラパラになったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、塩・コショウとにんにくチューブを入れて炒める。

火を止めて、玉子を入れて全体に絡まるように混ぜる。

全体に絡まったら中火で半熟ぐらいまで火を通す。

このぐらいになればOKです。

ティースプーンなどでピーマンの中にしっかり詰めてください。

詰めたらフライパンの空いたスペースに断面を下に並べる。

全部詰めたら中火で焼く。

断面が焼けてきたら、倒してピーマンを焼く。焼き加減はお好みで。中は火が通ってるのであまり焼かなくても大丈夫です！

お皿に盛り付けて完成！
味が薄かったらケチャップなどでソースを作ってください。

余ったへたは、おひたしなどに！
レシピID：20113755
レンジで簡単！ピーマンのおひたし

2015.5.28
人気検索 トップ10入り！
ありがとうございます。