野菜たっぷり和風にこみハンバーグ
ひなのママ★☆ @cook_40064676
野菜がたっぷり食べれる栄養満点の煮込みハンバーグです★煮込むことにより野菜や肉の旨みがたっぷり。ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグのレパートリーを増やしたくて★さらに野菜をたくさんたべれるハンバーグをつくりたくて(^-^)
気に入っていただけましたら、ぜひ、つくって感想をお聞かせください(^-^)/
野菜たっぷり和風にこみハンバーグ
野菜がたっぷり食べれる栄養満点の煮込みハンバーグです★煮込むことにより野菜や肉の旨みがたっぷり。ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグのレパートリーを増やしたくて★さらに野菜をたくさんたべれるハンバーグをつくりたくて(^-^)
気に入っていただけましたら、ぜひ、つくって感想をお聞かせください(^-^)/
作り方
- 1
うまみスープの材料をすべてまぜあわせておきます。
- 2
豚ひき肉、長ネギ(みじん切り)、しょうが汁、片栗粉、塩、卵をまぜあわせ、適当な大きさに丸める。私は９～10個に丸めます。
- 3
油をフライパンに適量ひき、中火でお肉両面に焦げ目をつけ、いったんお皿にあげる。
-
- 4
お肉を焼いたそのままのフライパンで適当な大きさに切った野菜やきのこ類をいためる。
-
- 5
全体的にいたまったら、ハンバーグとうまみスープを入れて弱火～中火でふたをして、10～15分煮込めばできあがりです★
-
コツ・ポイント
合挽き肉でも美味しくいただけますが、豚ひき肉100%ですと、ふわふわでやわらかいハンバーグになるのでこちらのほうがおすすめ★
ハンバーグを焼いた後そのままのフライパンで野菜をいためる事で、肉汁や旨みが残っているので、おいしく仕上がります。
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