にんじんのおろし煮
ローラlove @cook_40036967
にんじんを丸ごと味噌煮にして、にんじんおろしを加えました。にんじんの甘味と味噌の旨味がご飯にぴったり。
このレシピの生い立ち
大根のおろし煮をにんじんで。
にんじんのおろし煮
にんじんを丸ごと味噌煮にして、にんじんおろしを加えました。にんじんの甘味と味噌の旨味がご飯にぴったり。
このレシピの生い立ち
大根のおろし煮をにんじんで。
作り方
- 1
にんじんは１/２本をすりおろす。
- 2
鍋に丸のままのにんじんと塩少々、酒、水１/４カップを加え蓋をして弱火にかける。
- 3
にんじんが柔らかくなったら味噌とすりおろしたにんじんを加え更に煮る。
- 4
水分がほとんどなくなり味がしみ込んだら完成。
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