母が昔から作ってくれて美味しいひじきの煮物です。豆も入ってとってもヘルシーです。このレシピの生い立ち母から教わりました。
にんじんを半月切りにする。油揚げは５ミリ幅に切る。ごま油でひじきを炒める。
具を鍋に入れ、だし汁を入れ、調味料を入れ煮る。
味を見ながら仕上げる。
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