直径７センチぐらいある麩を使います。
裏が　へこんでいるので、真ん中に穴があかないように　裏返して横半分に切り

斜めになっていたら平らになるように、少し底を押さえてつぶし
オリーブ油を垂らします。

中濃ソースもかけます。

チーズを乗せ、トマトも乗せてオーブントースターで４分ぐらい焼きます。
余熱はいりません。

チーズが溶けたら皿に盛り、バジルを乗せ、好みでオリーブオイルをかけます。
タバスコも好みでかけて下さい。