ジェノベーゼ風、バジルとルッコラのソース

abc345 @cook_40053590
見た目はジェノベーゼな、ルッコラのソース。パスタのソースや和え物に。
このレシピの生い立ち
バジルとルッコラが残っていたので。この際一緒混ぜてジェノベーゼ風ソースにしました。
ジェノベーゼ風、バジルとルッコラのソース
見た目はジェノベーゼな、ルッコラのソース。パスタのソースや和え物に。
このレシピの生い立ち
バジルとルッコラが残っていたので。この際一緒混ぜてジェノベーゼ風ソースにしました。
コツ・ポイント
作りたてはルッコラの風味が強烈で苦辛かったのが、2日冷蔵庫に寝かせたら辛味が消えてマイルドになっていました。お好みで作り立てを頂くのもよし、寝かせてから頂くのもよしです。
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