作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切る！
種と綿をスプーンで取り除く！
半月切りに気持ち薄めに切る！ - 2
塩をかけて揉んで
20〜60分放置！ - 3
放置したゴーヤを軽く水で洗ってギュッと握って水を切る！
- 4
フライパンに油をひいて火をつけてゴーヤに火を入れる！
- 5
ゴーヤに火が通ったらツナを
加えて炒める！ - 6
カレー粉をふりかけて
炒めながら味を均一にして
完成！
コツ・ポイント
塩をかけて揉んで放置することで
苦味を抜くことがポイント！
ゴーヤによって苦味が強いので
苦そうなものは放置時間を伸ばすと
いいかも！
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