アキアミとレタスのチャーハン
ズボラのミクぽん @pon_a
さっと炒めてすぐ完成♪アキアミは桜えびのお友達です。
このレシピの生い立ち
地元産のアキアミとレタスが安かったので！アキアミがなければ桜えびやしらすでもOKです。
アキアミとレタスのチャーハン
さっと炒めてすぐ完成♪アキアミは桜えびのお友達です。
このレシピの生い立ち
地元産のアキアミとレタスが安かったので！アキアミがなければ桜えびやしらすでもOKです。
作り方
- 1
ご飯に顆粒だしを混ぜておく。
卵を溶いておく。
ねぎをみじん切り。
レタスは洗ってちぎり、水気を取る。 - 2
強火で油を熱し、卵を炒める。ふわっとしてきたらご飯・ねぎ・アキアミを入れてさらに炒める。
- 3
卵がぱらっとして全体が馴染んだら、レタスを加えてさっと炒める。鍋肌から醤油を垂らし、香りをつけたらできあがり。
コツ・ポイント
下準備をしっかりして、調理は強火で手早く。特にレタスの水はこれでもかというくらい取っておいてください。冷やご飯の場合はレンジで温めてから使います。顆粒だしは和でも中華でもチューブタイプでもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182739
