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アキアミとレタスのチャーハン
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アキアミとレタスのチャーハン-レシピのメイン写真

アキアミとレタスのチャーハン

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

さっと炒めてすぐ完成♪アキアミは桜えびのお友達です。
このレシピの生い立ち
地元産のアキアミとレタスが安かったので!アキアミがなければ桜えびやしらすでもOKです。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

2人分
  • あたたかいご飯 3膳ほど
  • お好みの顆粒だし 大さじ1くらい
  • 卵 3個
  • ねぎ 半分
  • レタス 4~5枚
  • アキアミ ひとつかみ
  • 油 大さじ3
  • 醤油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ご飯に顆粒だしを混ぜておく。
    卵を溶いておく。
    ねぎをみじん切り。
    レタスは洗ってちぎり、水気を取る。

  2. 2

    強火で油を熱し、卵を炒める。ふわっとしてきたらご飯・ねぎ・アキアミを入れてさらに炒める。

  3. 3

    卵がぱらっとして全体が馴染んだら、レタスを加えてさっと炒める。鍋肌から醤油を垂らし、香りをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

下準備をしっかりして、調理は強火で手早く。特にレタスの水はこれでもかというくらい取っておいてください。冷やご飯の場合はレンジで温めてから使います。顆粒だしは和でも中華でもチューブタイプでもOKです。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2018/04/19 02:26に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ レタス 卵 ご飯

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