元気がでる若鶏の砂肝とニンニクの芽炒め
ayanojapan @cook_40115308
身体がお疲れ気味の時にささっと作れて美味しく元気な炒め物です。
このレシピの生い立ち
元々は塩麹で味付けしていたのみでしたが、ニンニクの芽の包装袋に書かれている別のレシピの味付けを真似して調味料を加えたら、とても美味しく生まれ変わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝とニンニクの芽を食べやすいサイズに切り、ごま油で炒める
-
- 2
このように砂肝の色が変わるまでしっかり炒める
-
- 3
醤油、酒を入れて味が馴染むように混ぜつつさらに炒める
- 4
水溶き片栗粉をかけ、とろみをつけて完成！
-
コツ・ポイント
しっかり炒めるとニンニクの芽の甘味が出てきてとても美味しいです。さらにパワーをつけたい時は、にんにくも入れてみたりします◎
リアクション
レシピ作者
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
砂肝とニンニクの芽のオイスターソース炒め 砂肝とニンニクの芽のオイスターソース炒め
砂肝のコリコリした食感が大好きです。今回は、砂肝に下味をつけ油で揚げてからニンニクの芽と炒めてみました。にんにくの揚げたものも一緒に入れ食感にアクセントを付けました。美味しいですよ！
-
-
-
-
砂肝とニンニクの芽でスタミナ炒め★簡単♪ 砂肝とニンニクの芽でスタミナ炒め★簡単♪
疲れた体にうまうまな一品。砂肝と、ニンニクや芽の食感の違いがたまらない～♪酒のつまみにもおすすめです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182836
