チョリソーはうすくななめに切っておく。
パプリカ、ズッキーニは食べやすいように細かく切っておく。

にんにくは細かく切ってしまうと焦げやすいので包丁の腹で潰すだけにしておく。
鷹の爪はタネを取り出して輪切りにする、

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを移していく。

香りが移ったら輪切りにした鷹の爪を入れる。
焦げやすいので火の強さはずっと弱火。

次のチョリソー、ズッキーニ、パプリカの順で炒めていく。

炒め終わったらにんにくを取り出してトマトの水煮缶を加える。
トマトを潰しながら混ぜていく。

ケチャップ、オレガノ、塩胡椒で味を整えたら火を強くして煮詰める。

パスタは表記時間より1分早く鍋から上げて湯切りせずにソースの中に入れる。

パスタをソースにしっかり絡めてかき混ぜる。
ソースが詰まりすぎてたら茹で汁で調整。

仕上げに粉パセリを振ったら完成です。