かにたまコーンスープ

Burky
Burky @cook_40036949

季節を選ばず一年中おなかも心も満たしてくれる満点スープ。こんなに簡単にできていいのかしらん♪
このレシピの生い立ち
我が家で忘れられた頃にふと思い立って作るスープです。

かにたまコーンスープ

季節を選ばず一年中おなかも心も満たしてくれる満点スープ。こんなに簡単にできていいのかしらん♪
このレシピの生い立ち
我が家で忘れられた頃にふと思い立って作るスープです。

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材料

2~3人分
  1. 500ml
  2. セロリ 1本
  3. 生姜のすりおろし 1片分
  4. カニ缶 1缶
  5. クリームコーン 1缶(およそ420g)
  6. コンソメやブイヨン、中華スープの素など 適量
  7. 小1/3~1/2
  8. こしょう 小1/4弱
  9. 砂糖 小1
  10. 1個

作り方

  1. 1

    セロリをスライスし、分量の水を火にかけて茹でます。

  2. 2

    セロリが柔らかくなったら生姜のすりおろし、カニ缶を汁ごと、クリームコーンを加えて混ぜます。

  3. 3

    コンソメやブイヨン、または中華スープの素などと、塩、こしょう、砂糖を加えて味を調整。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ回しいれて全体を大きく混ぜればできあがり♪

コツ・ポイント

残ったらご飯をいれて雑炊にすると美味しいですよ^^。

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アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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