作り方
- 1
バターを鍋に熱し、泡が立ってきたら薄力粉を加えて手早く混ぜる。弱火
- 2
牛乳を少しずつ入れながらまぜて、滑らかな状態になるように繰り返す。
-
- 3
牛乳を加える量は少しずつ増やして、入れ終わったらコーンクリームの缶詰を加える。
- 4
ホールコーン缶詰の水分をきり、固形コンソメ、水とともに加える。
-
- 5
弱火でとろみがつくまで煮込む。塩胡椒で味付け。
- 6
器に盛りパセリをかけて完成！
コツ・ポイント
バターと薄力粉、牛乳を合わせるときにダマにならないように混ぜ、火加減を気をつける。
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