ばあちゃんのいか人参
みつこ姉 @cook_40059930
福島のお正月の定番。いかはやわらかく人参はシャキシャキ感が美味しいです。H25.3.25 33個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピを薄味にしました。
ばあちゃんのいか人参
福島のお正月の定番。いかはやわらかく人参はシャキシャキ感が美味しいです。H25.3.25 33個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピを薄味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒を沸騰させ冷ましておきます。(アルコールを飛ばします)
-
- 2
するめいかをハサミで切り、1の酒に一晩つけて柔らかくする。
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- 3
Aの調味料を鍋に入れ沸騰させ冷ましておく。
- 4
調味料が冷める間に人参を千切りに切ります。
- 5
3の調味液に2のいか（漬けておいた酒ごと）と切った人参を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
タッパー等に入れて冷蔵庫で保存する。2,3日で食べられます。
- 7
H25.3.25
話題入りになりました。作って頂いた皆さん、ありがとうございます♡ -
- 8
納豆に入れて食べると美味しいとの事です（ぽんぽこ旅がらすさんからの美味しい情報頂きました♬有難う♡）
コツ・ポイント
スルメイカと人参の量はお好みで減らしたり増やして下さい。漬込み期間は時々上下を入れ替えると良いと思います。
スルメイカと人参は切って売っている市販品でもＯＫです。
つくれぽ
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