簡単おいしいチキンのトマト煮

ポメリー
ポメリー @cook_40076823

簡単でボリュームある一品です♪

このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉とトマトの簡単レシピ♪我が家の定番メニューです(^o^)／

簡単おいしいチキンのトマト煮

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材料

２～３人分
  1. 鶏肉（もも肉、手羽元など） ４００ｇ
  2. ●トマト水煮缶 １缶
  3. ●固形ブイヨン ２個
  4. ●水 ５００ｃｃ
  5. 小麦粉 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. じゃがいも ３個
  8. 玉ねぎ １個
  9. えのき（しめじでもOK） １袋
  10. ○ケチャップ 大さじ４
  11. ○砂糖 大さじ１
  12. ○塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウ、小麦粉をまぶす。
    じゃがいも、玉ねぎ、えのきは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    煮込む用のなべにオリーブオイルをひき、鶏肉をいれてこんがり焼く。中まで火はとおってなくてＯＫ。

  3. 3

    そこへ●の材料をいれ、沸騰したらあくをとり、ふたをして弱火で２０分ほど煮込む。

  4. 4

    次に、じゃがいも、玉ねぎ、えのきを入れ１０分ほど煮込む。

  5. 5

    最後に○で調味をして５分ほど煮込めば完成☆

コツ・ポイント

我が家ではごはんにかけて食べるのがお気に入りです♡
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