チキンのトマト煮込み☆
食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690
チキンがホロホロ柔らかくて美味しいです☆
ご飯がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
もっているレシピ本に載っていたレシピを我が家流にアレンジしました。
チキンのトマト煮込み☆
チキンがホロホロ柔らかくて美味しいです☆
ご飯がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
もっているレシピ本に載っていたレシピを我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
もも肉は一口大に切り塩こしょう（分量外）を振る。
しめじ、えのきは食べやすいようほぐし、ジャガイモは7㍉幅に切っておく。 - 2
鍋にオリーブオイルとつぶしたニンニクを弱火にかけ、ニンニクの香りがでるまで炒めてニンニクを取り出しておく。
- 3
もも肉にたっぷりめに小麦粉をまぶし、2の鍋の中へ。
強火でこんがりと焼き目をつける。 - 4
焼き目がついたら1の野菜、トマト缶、コンソメ、ローリエ、水を加えて中火で15〜20分くらい蓋をして煮込む。
- 5
煮込んだら調味料で味を整え、蓋を外して強火にしトロッとしたら完成☆
コツ・ポイント
もも肉にはたっぷりと小麦粉をまぶして下さい。
この小麦粉とジャガイモで良いトロミがでます。
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